Vinagre de arroz casero

El vinagre de arroz casero más conocido como komezu es un homenaje asiático a un cereal que se está volviendo cada día más versátil. El arroz ya no es un ingrediente protagonista en paellas, se ha instalado como el autor de una bebida energética y ahora lo veremos transformarse en un vinagre perfecto para aderezar … Continuar leyendo “Vinagre de arroz casero”

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