Tortilla de boniato al horno

Si se quiere sorprender a los comensales, con una tortilla de boniato al horno se logra seguro. Aunque parece una clásica tortilla, no lo es. En primer lugar, el boniato le da un ligero sabor dulzón y un color más intenso. Pero además se trata de una tortilla que se cocina en el horno. Para…

Sopa de pimientos y tomate

La sopa de pimientos y tomate es uno de esos platos de cuchara que merece la pena tener siempre a mano. Se trata de una receta que se cocinará en un tiempo récord con ingredientes que seguramente tenemos a nuestra disposición. Los pimientos rojos o verdes son un imprescindible de cualquier cocina, se utilizan en…